01/11/2017 , 16:59

"Pikan Cevizi Hem Lif Hem Protein Deposu"

Pikan Cevizi (Carya illinoensis), Amerika Kıtası kökenli bir bitki türüdür. Ülkemizde de Güney Ege Bölgesi ve Akdenizin sahile yakın kesimlerinde yetişir. Doymamış yağ asitleri yönünden çok zengindir. Yaklaşık % 70 yağ içerir.

Diğer kabuklu kuruyemişlerden çok daha fazla antioksidan içerdiğinden dolayı sağlıklı beslenme yöntemleri içerisinde çok önemli bir yere sahiptir. Son yapılan araştırmalarda, yiyeceklerde bulunan antioksidanların, hücre hasarlarına karşı bir koruma görevi gördüğü anlaşılmıştır. Yapılan çalışmalar göstermiştir ki, antioksidanlar özellikle kalp hastalikları, Alzheimer, Parkinson ve Kanser gibi önemli hastalıklara karşı insan vücudunun en önemli yardımcılardandır.   Araştırmamızın devamı ARMASTİL son sayımızda (:

YORUM GÖNDER